Вам понадобится:
| Томатная паста | 40 г | Мука пшеничная | 380 г |
| Растительное масло | 90 мл | Шпинат | 150 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. | Российский сыр | 150 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. | Соевый соус | 10 мл |
| Семена кориандра | 1 ч.л. | Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Творог | 150 г | Помидоры Черри | 100 г |
| Семечки подсолнечника | 10 г | Тимьян | 4 г |
Многие, кто уже попробовал сочетание шпината с сыром, скажут, что оно идеально. На мой взгляд, они созданы друг для друга. Пирог настолько вкусный, что невольно хочется потянуться ещё за одним кусочком.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Томатная паста | 40 г | Мука пшеничная | 380 г |
| Растительное масло | 90 мл |
Для теста с персиковым цветом надо размешать томатную пасту в стакане воды. Получившийся томатный сок вылить в миску с мукой, добавить растительное масло.
Тесто замешивается легко и получается по упругости как на пельмени. Тесто накрыть миской и дать ему постоять около 30 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ 2-ГО ЭТАПА:
| Шпинат | 150 г |
Листья шпината перебрать и помыть. Срезать толстые стебли. А сам зелёный лист нарезать.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Нарезанный шпинат сложить в миску, добавить куриные яйца.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Российский сыр | 150 г |
Сыр натереть на крупную тёрку. Подойдут любые сыры твёрдых сортов. В данном рецепте используется российский сыр.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. | Соевый соус | 10 мл |
Добавьте лук, который нужно мелко нарезать и соевый соус.
Ингредиенты 6-го этапа:
| Семена кориандра | 1 ч.л. | Перец черный молотый | ½ ч.л. |
Из специй в начинку добавить кориандр в зёрнах и чёрный молотый перец.
Ингредиенты 7-го этапа:
| Творог | 150 г |
Последний ингредиент сырной начинки — творог. Творог нужно выбирать сухой, чтобы начинка не получилась слишком влажной. Всё хорошо размешать.
Тесто раскатать, выложить на противень. Толщина коржа должна быть около 5 мм. В середину выложить начинку.
Ингредиенты 8-го этапа:
| Помидоры Черри | 100 г |
Соединить края коржа конвертом. Защипать. На верху в тесте пальцем проделать дырочки. Помидоры Черри разрезать на половинки. Выложить половинки в дырочки разрезом вниз. Верх смазать растительным маслом.
Ингредиенты 9-го этапа:
| Семечки подсолнечника | 10 г | Тимьян | 4 г |
Пирог посыпать семечками и веточками тимьяна.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать пирог 35 минут.
Пирог получается очень сочный, с хрустящей корочкой.
Обязательно попробуйте.
