Чудесная закуска из баклажанов, которая напоминает грибы с чесноком. Баклажаны быстро готовятся, их можно подавать и гостям на праздник, и так кушать с домашними. Всего ночь и маринованные баклажаны у вас на столе. А вкусные какие, просто невозможно оторваться.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 килограмма;
- чеснок — 1 головка;
- укроп — 250 грамм;
- масло подсолнечное — 1,5 стакана;
- уксус 9% -10 столовых ложек;
- соль — 1,5-2 столовые ложки;
- вода — 2,5 литра;
Баклажаны как грибы, быстрого приготовления с чесноком, рецепт, как готовить:
- Баклажаны порезать кубиками, приблизительно 1,5 сантиметра.
- Закипятить воду, добавить туда уксус и соль. В кипящий маринад положить баклажаны и варить 5 минут.
- Затем нужно откинуть баклажаны на дуршлаг, и дать воде стечь в течении часа, остудить
- Добавить к баклажанам чеснок, укроп и растительное масло.
- Выложите баклажаны в баночки, закройте капроновыми крышками и поставьте в холодильник на сутки. Через сутки баклажаны готовы.
- Храните также в холодильнике.
Баклажаны как грибы порадуют вас своим насыщенным и богатым вкусом. Одновременно легкое и сытное блюдо. Очень вкусно!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
