Готовится такой торт невероятно просто и быстро. Получается таким вкусным, что съедается моментально. И главное никакой выпечки и возни с тестом!
Для приготовления возьмите:
450 гр. сладких крекеров;
450 гр. творога (любая жирность);
200 гр. сметаны (жирность 20%);
150 гр. масла сливочного (комнатной t);
120 гр. сахарного песка;
1 стакан молока (примерно).
Рецепт приготовления:
Сначала приготовьте крем для торта.
Для этого в глубокую чашку/миску выложите мягкое масло сливочное и добавьте сахарный песок. Взбейте при помощи миксера/блендера до однородного состояния массы.
Затем выложите в ту же чашку творог и сметану. Взбивайте при помощи миксера/блендера до однородной пышной массы.
Крем для тортика готов!
Теперь возьмите кулинарное кольцо, а если его нет, то воспользуйтесь разъемной формой для выпечки (убрав дно). Форма значения не имеет, а вот диаметр слишком большой не используйте.
Кулинарное кольцо/ разъемную форму для выпечки установите в центре плоской тарелки подходящего размера.
Молоко вылейте в небольшую глубокую чашку.
Крекеры, по одному, опускайте в чашку с молоком на несколько секунд и выкладывайте их ровным слоем на тарелку. Как только закроете все дно – первый слой готов.
Вторым слоем выложите немного крема, столько, чтобы хватило закрыть им слой печенья. Крем разровняйте при помощи кулинарной лопатки.
Продолжайте чередовать слои печенье-крем, пока не закончатся ингредиенты (при этом оставьте немного крема, чтобы обмазать бока и верх торта и немного крекеров, чтобы украсить торт). Последним слоем обязательно должны быть крекеры.
Не забывайте при сборке торта окунать крекеры в молоко! Иначе торт будет сухим.
Накройте верх торта пищевой пленкой или просто мешочком, положите сверху какой-нибудь груз и отправьте торт в холодильник на два часа.
Когда время выйдет, выньте торт из холодильника, снимите груз, уберите пленку/мешочек и аккуратно снимите кулинарное кольцо/разъемную форму.
Верх и бока торта обмажьте оставшимся кремом.
Оставленные крекеры измельчите в не очень мелкую крошку и обсыпьте ей верх и бока торта.
