Представляем вам рецепт осеннего салата. Когда классические салаты начинают надоедать, хочется чего-нибудь нового и легкого. И тогда приходит время этого салата. Он имеет очень необычный вкус и изумительный аромат.
Есть такой салат можно уже через сутки
Необходимые продукты
- зеленые помидоры – 0,5 кг
- лук – 150 гр
- сладкий перец – 150 гр
- чеснок – 25 гр
- горький перец – 0,5 шт
- хмели-сунели – 0,5 ч.л
- уцхо-сунели – 0,5 ч.л
- кинза – 50 гр
- уксус 9% — 25 мл
- растительное масло – 50 мл
- соль — 2,5 ч.л
Начинаем приготовление
- Помидоры нарезаем на небольшие тоненькие кусочки. Выкладываем их в чашку и слегка присаливаем (1 ч.л).
- Лук и перец очищаем. Нарезаем соломкой. Чеснок чистим и измельчаем, кинзу мелко нарезаем.
- За то время, пока мы подготавливали другие овощи, помидоры пустили сок. Их слегка отжимаем и смешиваем с подготовленными овощами. Добавляем специи, соль. Снова перемешиваем. Добавляем уксус и растительное масло. Выкладываем в кастрюлю, накрываем крышкой и придавливаем грузиком. Ставим в теплое место.
- Готовый салат можно хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
