Представляем вам рецепт вкусного и простого салата. Такой салат можно приготовить к любому празднику, в том числе и на новый год. Получается он нежным, воздушным и очень сочным.
Чтобы сделать салат более полезным покупной майонез мы заменили на домашний.
Необходимые продукты
- картофель — 150 гр
- вареный окорочок — 1 шт
- лук — 1 шт
- морковь — 70 гр
- грибы — 300 гр
- яйца — 3 шт
- домашний майонез
- зелень
Начинаем приготовление
- Подготавливаем продукты. Картофель и яйца отвариваем до готовности. Затем остужаем и очищаем их. Окорочок кладем в кастрюлю, наливаем воды и варим до готовности. Лук и морковь очищаем.
- Лук нарезаем на небольшие кусочки, морковь натираем на терке. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
- Грибы измельчаем и слегка обжариваем.Окорочок очищаем от шкурки и измельчаем. Картофель натираем на терке.
- Подготавливаем яйца. Отделяем белки от желтков и тоже натираем.
- Все подготовленные продукты смешиваем с майонезом в отдельных мисках. Желток с майонезом не смешиваем.
- Начинаем формировать салат. Выкладывать его будем слоями из подготовленных продуктов в таком порядке: картофель, мясо, морковь, грибы, белок, а сверху присыпаем желтком. Украшаем зеленью. Ставим в холодильник пропитываться на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
