Рецепты мужских салатов скорее всего придумали женщины с целью накормить своих голодных мужчин. Это очень сытные салаты, в составе которых есть калорийные продукты: мясо, яйца, грибы, сыр. И готовятся они довольно быстро.
Рыбный салат с крекерами
Ингредиенты
- круглые крекеры (несладкие) — 2 пачки
- рыбные консервы (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки) — 1 банка
- яйцо — 4-5 шт.
- майонез
- чеснок — 1-2 зубчика
- лук зеленый
- сыр твердый
Приготовление рыбного салата с крекерами
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, затем положить слой размять вилкой консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком. Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр.
Салат «Изабелла»
Ингредиенты:
- окорок копченый – 2 шт.
- яйца – 5 шт.
- шампиньоны – 500 гр.
- лук репчатый – 2 шт.
- огурцы соленые – 3 шт.
- морковь по-корейски
Приготовление салата «Изабелла»
Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой – нарезанный копченый окорочек;
2-й слой – жареные грибы и пасированый лук;
3-й слой – мелко рубленые яйца;
4-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
5-й слой – корейская морковь.
Салат «Мужской каприз»
Ингредиенты:
- говядина – 300 г;
- яйца куриные или перепелиные – 5 шт;
- лук репчатый – 3 шт;
- морковь – 1 шт;
- сыр твердых сортов – 150 г;
- майонез.
Приготовление
Отвариваем говядину (без жира и пленок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением очищенной луковицы и морковки. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трем на крупной терке. Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в уксусе или лимонном соке.На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями:
- лук, смазываем майонезом;
- говядина, делаем сверху майонезную сеточку;
- морковь, делает майонезную сеточку
- яйца, затем снова майонез;
- посыпаем тертым сыром.
Делаем крышечку из фольги или накрываем пищевой пленкой салатницу, чтобы сыр не подсох и убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Украсить салат можно по своему вкусу: дольками яиц, целыми грибочками, маслинами и т.д.
Ветчинный салат
Ингредиенты:
- ветчина – 300 г
- грибы шампиньоны свежие – 400 г
- вареные яйца – 3 шт.
- сыр Эдам – 300 г
- картофель – 3 шт.
- чеснок – 1 зубец
- майонез – 80 г
- горошек
- соль – по потребности
- подсолнечное масло – 50 г
Приготовление ветчинного салата:
Такой салат требуется выкладывать слоями. На тарелку сначала надобно нарезать соломкой ветчину, которую смазать майонезом. На колбасу натереть на терке крупно вареные вкрутую яйца и также полить майонезом.
Дальше будут шампиньоны, которые перед этим надобно нарезать и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом. Но перед тем, как выкладывать на следующий слой, нужно чтобы грибы остыли.
На грибы натрите сыр Эдам или какой-то другой твердый сыр, и смазать слоем майонеза. Картошку следует отварить в мундире, почистить и натереть на терке, а потом разложить, как следующий слой. Смазывать майонезом картошку нужно только перемешанным с измельченным чесноком. Украсить можно горошком или зеленью.
Мясной салат с грибами и гранатом
