Таким кулинарным шедевром можно запросто удивить любого гостя. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат потрясающий!
Ингредиенты:
Для теста:
- 140 грамм шпината;
- 100 грамм муки;
- 80 грамм сахара;
- 80 миллилитров растительного масла;
- 2 яйца;
- 5 грамм ванильного сахара;
- щепотка соли.
Для крема:
- 400 грамм творога;
- 80-100 миллилитров молока;
- 180 миллилитров сливок 33%;
- 130 г. сахарной пудры.
Торт Изумруд со шпинатом. Пошаговое приготовление
- Так как чтобы сделать торт со шпинатом, необходимо бисквитное тесто, то мы им и займёмся. Для этого высыпаем муку, весь сахар и соль в глубокую ёмкость. Перемешиваем ингредиенты деревянной лопаткой или ложкой.
- Достаём блендер и укладываем в него вымытый свежий шпинат. Заливаем к нему растительное масло. Далее необходимо взбить шпинат до образования зелёной однородной кашицы. В итоге масса получается ярко-зелёного цвета.
- Затем миксером взбиваем яйца и понемногу подсыпаем к ним муку. Делать это нужно медленно, чтобы избежать появления комков. Когда вся мука введена, добавляем туда же подготовленный шпинат с маслом и тщательно смешиваем.
- Пошаговое приготовление торта Изумруд занимает около 15 минут, теперь остаётся только испечь наш бисквит. Берём высокую форму и смазываем её сливочным маслом. Заливаем в неё тесто и ставим в разогретую духовку на 20-30 минут.
- В это время принимаемся за творожный крем для торта. Необходимо взбить сливки миксером до густого состояния. В отдельной посуде пересыпаем творог сахарной пудрой, заливаем молоком и перемешиваем. Затем вводим к творогу взбитые сливки.
- Пришло время доставать бисквит из духовки. Проверить готовность просто — вы услышите приятный запах пирога. Затем необходимо проткнуть корж деревянной зубочисткой. Если на неё не прилипло тесто, значит, бисквит готов.
- Выкладываем высокий пирог на ровную поверхность (на стол, застеленный пергаментной бумагой). Далее необходимо острым длинным ножом разрезать бисквит вдоль на два одинаковых коржа.
- Теперь можно собирать торт по частям. Берём большое блюдо и кладём сверху корж срезом кверху. Промазываем толстым слоем крема (примерно 2 см). Затем отправляем последний корж сверху. И так же обильно смазываем нашим кремом. Промазываем и края необычного зеленого торта, чтобы он полностью пропитался.
- По желанию украшаем готовый красивый десерт шоколадной крошкой или изюмом.
Необычный торт Изумруд готов! Его вкус настолько неповторимый, что это нельзя ни с чем сравнить, нужно попробовать. Удивляйте своих гостей!
