Вкусная выпечка из творога!

Вам будут необходимы:

Творог, ½ кг
Яйцо, 1 шт.
Сахар, 3 ст.л.
Манная крупа, 2 ст.л.
Изюм, 50 г
Растительное масло, 1 ст.л.
Соль, ½ ч.л.
Сода, ¼ ч.л.
Ванилин
Сметана

Приготовление:

Протрите творог через сито
Сахар взбивается в блэндере с яйцом и добавляется вместе с маслом к творогу.
Добавляются остальные продукты за исключением сметаны
Масса выкладывается на противень, равномерно распределяется, смазывается сверху сметаной и запекается на 180-200`C в течение 25-30 минут.

Творожное печенье

Понадобится:

Творог, 400 г
Тертого маргарина, 250 г
Мука, 480 г
Разрыхлитель ,1 ч.л.
Щепотка соли

Как приготовить:

Замесить тесто и сформировать кружки
Каждый кружок обваливается в сахаре, эта сторона складывается пополам и
прячется внутрь, операция проделывается еще раз и еще раз – в конечном счете, одна сахарная сторона остается наверху.
Печенье запекается в течение 20-30 минут при 180`C.

Песочный пирог с творогом

Ингредиенты для теста:

Мука, 750 г
Маргарин, 250 г
Сода, 1 ч.л.
Сахар, около 250 г

Ингредиенты для начинки:

Творог, ½ кг
Яйцо, 3 шт.
Сахар, около 250 г
Изюм, 100 г
Ванильный сироп, 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Охлаждаем все продукты для теста
Замешиваем песочное тесто, прохлопывая его ножом. Затем помещаем в холодильник
Смешиваем все ингредиенты для начинки
Делим тесто на две части: утрамбовываем одну часть, вливаем начину и закрываем второй частью
Запекаем при 180`C в течение 40-50 минут.
Остужаем и вынимаем пирог.

Творожные кексы

Ингредиенты:

Творог, 200 г
Сметана, 2 ст.л.
Яйцо, 2 шт.
Сливочное масло, 2 ст.л.
Мука, 250 г
Сахар, 250 г
Сода, ½ ч.л.
Соль

Смешиваем все указанные продукты в однородную массу, распределяем по формочкам для запекания и оставляем в духовке при 180`C на время по вашему усмотрению.

«Ачма»

Запеканка, сделанная из запеканки и творога

Для готовки вам потребуются

Армянский лаваш, 2 шт.
Обезжиренный творог, ½ кг
Сыр «Сулугуни», 200 г
Кефир 3,2%, 400 мл
Укроп, 40 г
Соль, 1 ч.л.

Поэтапное приготовление:

Крупно натрите сыр. Смешайте его с творогом и соль, тщательно перемешайте.
Лаваш равномерно нарезается и раскладывается по противню, полейте его кефиром.
На каждую из вырезанных пластин выложите начинку, приготовленную из творога и сыра.
Когда противень будет выложен такими «свертками», примитесь за выкладывание нового уровня. Лаваш снова поливается кефиром, на него выкладывается начинка, которая закрывается лавашом (это корочка).
Посыпьте Ачму тертым сыром и нарезанным укропом.
Запекайте на протяжении 30-35 минут при 180`C.

Творожники

Это блюдо можно будет даже отнести к категории диетических. Творожники получаются удивительно легкими, они вовсе нежирные и потрясающе нежные. Они тоже запекаются в духовке, что снижает их калорийность.

Необходимые ингредиенты:

Творог, ½ кг
Яйца, 4 шт.
Мука, 4 ст.л.
Негашеная сода, 1 ч.л.

Приготовление:

Духовка разогревается до 220 градусов.
Взбейте в миксере творог и яйца.
К заготовке теста добавьте соду, муку. Тщательно перемешайте: должно получиться густое тесто.
Смазываем маслом формочки для запекания. Бумажный низ формочки тоже нужно промазать.
Помещаем тесто в формочки и выпекаем творожники до того момента, пока они не станут яркого золотисто-медного оттенка. Возможно, при запекании в духовке они будут менять форму, которую вы им придали в самом начале при залитии теста.
За временем приготовления необходимо хорошо следить, потому что нельзя пропустить момент, когда творожники будут достаточно горячими, уже будут готовы и примут окончательную форму. Когда их готовность подойдет к пику, миниатюрные кексики должны быть щедро обмазаны сметаной, все сгруппировано уложены в кастрюлю для дальнейшей пропитки и остужения под крышкой.

Творожное суфле: быстро и вкусно!

У этого рецепта есть несколько версий, в зависимости от того, как именно хочется использовать блюдо. В качестве части вечернего меню, конечно, бы хотелось более легкое и диетическое суфле. Это значит, что вовсе не нужно добавлять сахар или сахарозаменитель: естественной сладости продуктов будет достаточно. Утром для заряда энергии этот компонент, наоборот, обязателен. К тому же, есть еще одна утренняя разновидность – добавьте в состав банан и получите новое питательное блюдо.

Для этого последнего рецепта вам понадобится:

Обезжиренный мягкий творог, 200 г
Яйцо,1 шт.
Яблоко, ½ шт.
Изюм, 50 г
Сахар и банан – опционально

Приготовление:

Яблоко натирается на терке, смешивается с заготовленными творогом и яйцом
Масса подогревается в холодильнике в течение 5 минут
Перед окончанием готовки необходимо посыпать блюдо корицей.

Страницы: 1 2