Вкуснейшая выпечка из творога! ТОП-9 рецептов

Ингредиенты:

Для теста:

мука, 750 г
маргарин, 250 г
сода, 1 ч. л.
сахар, около 250 г

Для начинки:

творог, ½ кг
яйцо, 3 шт.
сахар, около 250 г
изюм, 100 г
ванильный сироп, 1 ч. л.

Приготовление:

Охлаждаем все продукты для теста
Замешиваем песочное тесто, прохлопывая его ножом. Затем помещаем в холодильник
Смешиваем все ингредиенты для начинки
Делим тесто на две части: утрамбовываем одну часть, вливаем начину и закрываем второй частью
Запекаем при 180`C в течение 40-50 минут.
Остужаем и вынимаем пирог.

7. Творожные кексы

Ингредиенты:

творог, 200 г
сметана, 2 ст.л.
яйцо, 2 шт.
сливочное масло, 2 ст.л.
мука, 250 г
сахар, 250 г
сода, ½ ч.л.
соль

Приготовление:

Смешиваем все указанные продукты в однородную массу, распределяем по формочкам для запекания и оставляем в духовке при 180`C на время по вашему усмотрению.

8. «Ачма»

Запеканка, сделанная из запеканки и творога

Ингредиенты:

армянский лаваш, 2 шт.
обезжиренный творог, ½ кг
сыр «Сулугуни», 200 г
кефир 3,2%, 400 мл
укроп, 40 г
соль, 1 ч. л.

Приготовление:

Крупно натрите сыр. Смешайте его с творогом и соль, тщательно перемешайте.
Лаваш равномерно нарезается и раскладывается по противню, полейте его кефиром.
На каждую из вырезанных пластин выложите начинку, приготовленную из творога и сыра.
Когда противень будет выложен такими «свертками», примитесь за выкладывание нового уровня. Лаваш снова поливается кефиром, на него выкладывается начинка, которая закрывается лавашом (это корочка).
Посыпьте Ачму тертым сыром и нарезанным укропом.
Запекайте на протяжении 30-35 минут при 180`C.

9. Творожники

Это блюдо можно будет даже отнести к категории диетических. Творожники получаются удивительно легкими, они вовсе нежирные и потрясающе нежные. Они тоже запекаются в духовке, что снижает их калорийность.

Ингредиенты:

творог, ½ кг
яйца, 4 шт.
мука, 4 ст. л.
негашеная сода, 1 ч. л.

Приготовление:

Духовка разогревается до 220 градусов.
Взбейте в миксере творог и яйца.
К заготовке теста добавьте соду, муку. Тщательно перемешайте: должно получиться густое тесто.
Смазываем маслом формочки для запекания. Бумажный низ формочки тоже нужно промазать.
Помещаем тесто в формочки и выпекаем творожники до того момента, пока они не станут яркого золотисто-медного оттенка. Возможно, при запекании в духовке они будут менять форму, которую вы им придали в самом начале при залитии теста.
За временем приготовления необходимо хорошо следить, потому что нельзя пропустить момент, когда творожники будут достаточно горячими, уже будут готовы и примут окончательную форму. Когда их готовность подойдет к пику, миниатюрные кексики должны быть щедро обмазаны сметаной, все сгруппировано уложены в кастрюлю для дальнейшей пропитки и остужения под крышкой.

Приятного аппетита!