Картофельные биточки
Предлагаю вашему вниманию достойный рецепт для сытного ужина. К картофельным биточкам можно подать грибной соус с шампиньонами.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг.
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Молотые сухари — 2 ст.л.
- Растительное масло — 1/2 стакана.
- Сыр твердый — 100 г.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
- Шаг 2 Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 3 Сыр натереть на средней терке.
- Шаг 4 Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр.
- Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
- Шаг 6 Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.
Ученые уже давно говорят нам о пользе картофеля. Этот овощ имеет отличные питательные свойства, без него просто невозможно представить повседневные блюда. В составе картофеля имеется большое количество различных соединений, которые оказывают благоприятное воздействие на человеческий организм.
Польза картофеля
Польза картофеля несомненна, так как в нем содержится жизненно важная для человека аскорбиновая кислота . Так, 1 кг сырого картофеля обеспечивает человека 80-100 мг аскорбиновой кислоты. Помимо витамина С в картофеле имеются необходимые для человека витамины В6, В2 и В3.
